Fıstık Ezmesi
Fıstık Ezmesi
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Diğer Tatlılar » Fıstık Ezmesi
Fıstık Ezmesi malzemeleri;
- Antep Fıstığı (Çekilmiş)
- Åžeker
Fıstık Ezmesi uygulama aşamaları;
Fıstık Ezmesi;
- Maraş fıstık ezmesi belirli ölçülerde su ve şekerle hazırlanan şerbet bir süre kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.
- Daha sonra meşhur çekilmiş 1. sınıf antep fıstığı ile harmanlanıp uzun süre karıştırılarak hamur haline getirilir.
- Özel dilimli kalıplara sahip tepsiye konulur.
- Dinlendikten ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak hijyenik olarak paketlenir.
- Bu göze ve gönle hitap eden benzersiz lezzeti Maraş dondurması ile taçlandırarak lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.
- Bayram, düğün ya da herhangi bir özel gününüzde şerbetli veya hamurlu tatlılarınızın yanında sergileyebilir, diğer tatlıları yemekten çekinen davetlilerinize daha hafif ve şık görünümlü bir tatlı sunabilirsiniz.
- "Şu yıllarda Kahramanmaraş’ın en özel tatlısı bence fıstık ezmesidir.
- Kahramanmaraş’a özgüdür.
- Başka illere yapılmamaktadır.
- Yapılmaya başlanan yerler olsa bile çıkış yeri Maraş’tır.
- Maraş’ta bol yetişen ve en çok sevilen meyvelerden olan fıstığın tatlıya dönüştürülmesi sonucu ortaya çıkmıştır."
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Fıstık Ezmesi
İrmik Helvası
Benzer Tarifler
Dene Hasudası; Nişasta su ve pekmez kaba kıvamda bulamaç haline g ...
Süt, damla sakızı ve şeker bir tencerede kaynatılır.Ayrı bir kapt ...
