Fırın Kebabı
Fırın Kebabı
Kebaplar » Fırın Kebabı
Fırın Kebabı malzemeleri;
- 1,6 kg. kemikli kuzu budu
- 200 gr. soğan (ince kıyılmış 2 ortaboy)
- 500 gr. domates (3 ünün kabukları soyulup ince doğranmış 5 ortaboy)
- Tuz
Fırın Kebabı uygulama aşamaları;
- Eti bir kaba koyun.
- Soğanları, Tuz u ince doğranan domatesleri ekleyip, bu terbiyenin etlerle kaynaşması için domatesler eriyinceye kadar ovalayarak karıştırın.
- Kalan 2 domatesi ince ince dilimleyin.
- Fırınınızı 180°C'ye getirip ısıtın.
- Etleri yağlanan bir fırın tepsisine koyup, düzgünce sıralayın.
- Üzerlerini domates dilimleri ile kaplayın.
- Tepsiyi fırına sürüp domateslerin üzeri yanmaya başlayıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- Pişen kebabı fırından alıp, tabaklara aktararak sıcak servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Kebaplar Fırın Kebabı
Muzhır Kebap
Benzer Tarifler
Pideleri küp küp kesin. 1.5 kasik tereyaginda soteleyin. Kalan ya ...
Etleri bir kaba koyun. İnce kıyılmış soğanları bir tülbetten süze ...
Kıymayı bir kaba koyun. Soğanları, tuzu, biberi, yenibaharı ve ma ...