Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Ispanaklı iç harç yapılışı:Tereyağında sırasıyla dolmalık fıstık, ...
Bir kasede ananas suyunu, esmer şekeri, hardalı ve karanfili bir ...
Bir tencerede brunoise (minik küp) doğranmış soğanlar kavurulur v ...
Un, kimyon, biber, tuz ve adaçayı kağıt torbaya koyun. Kuzu küple ...
Sebze Garnitür Yapılışı:Şerit halinde doğranmış kabak ve havuçlar ...
Salçalı Sos Yapılışı:Salça tereyağında kavrulur, üzerine su ilave ...
Fesleğen Sos yapılışıFesleğenler iyice yıkanır ve kurutulur. Fesl ...
"Günümüzde patlıcan her yöremizin iyi bildiği bir sebze olsa da d ...
Rokfor Sos YapılışıBir tavada tereyağı eritilir, içerisine ince k ...
Dana eti bir tencerede haşlanır. Bir tencerede önceden haşlanmış ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
