Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Bonfileleri yarım su barda sıvı yağ ile yağlayıp 30 dakika beklet ...
3 su brd.su mercimek ile haslanir, tencereye bulgur ilave edilip ...
Soğan sarmısak çok küçük parçalar halinde ,kerevizi küp şeklinde ...
Sogani rendeleyin. Kiyma, sogan, ekmek içi, yumurta, tuz, karabi ...
Kuzu budunun kemigini kasabinizda cikartin. Comlek tencereniz var ...
Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, ...
Sığır filetosunu yağda kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, tavada ...
Yagi tencerede kizdirin. Incecik kiydiginiz soganlari pembelestir ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
