Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Kuru sogani soyup kusbasi dograyin. Tereyaginda soganlari kavurun ...
İnciği, tavuğu ve dana etlerini yıkayıp, bir tencereye yerleştiri ...
Eti ve cigeri irice kusbasi büyüklügünde dograyin. Böbrekleri dör ...
Bir çorba kasigi margarin ve eti tencereye koyup, hizli ateste ka ...
İri kuşbaşı doğranan süt kuzusu butlarını yıkayıp yağla birlikte ...
Kuzu etlerini yıkayıp tencereye alın. Suyunu çekinceye kadar kavu ...
Tavşan parçalarını, hiç kanı kalmaması için birkaç saat soğuk içi ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
