Tereyağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ...

Patlicanlari alaca soyup uzunlamasina ortadan ikiye kes...

Firininizi 160 °C`de isitin. 3 yufkayi, 2 ayri firin te...

Et kuşbaşı doğranır, yıkanır ve suyu süzülür. Bir çömle...

Tepsiyi hafifçe yaglayin. Ilk yufkayi tepsiye, kenarlar...

Porselen veya cam bir kasede yağla pudraşekerini karışt...

Bir tencereye, sadece yikanmis iç kabuklari çikmis kuru...

Patatesleri haslayin,pure haline getirin.Havuclari rend...

Kerevizin kökü soyularak mire poix doğranır.Yeşil sapla...

Yerelmasını temizleyip yıkayın. Küçük küpler halinde do...