Yıkanmış temizlenmiş enginarları limonla ovun. Sap kısı...

Soganlari ince ince kiyin. Patatesleri küp dograyin.Sog...

Barbunyaları, temizleyip yıkadıktan sonra tuzlayıp hafi...

Sardalyalari temizledikten sonra suyunun süzülmesi için...

Midyeleri soguk suda temizleyin ve bir biçakla sakallar...

Usulüne göre haşlanmış karidesler baş ve kabuklarından ...

Patatesler soyulup küp küp doğranır. Patlıcanlar seritl...

Unun ortasini havuz gibi açarak, süt, yumurta, yag, tuz...

1,5 yemek kasigi margarini eritip eti ekleyip sote edin...

Fasulyelerin uçlarını kopartıp, kılçıklarını keserek ay...