Armut yıkanır, sapları kalacak şekilde soyulur. Ortasındaki çek ...

Balıkları su, defne yaprağı ve 3 bütün soğan ile 10-12 dakika ağı ...

Ilk olarak bonfileleri rulo seklinde ortadan ikiye yarip, pisirin ...

400-500 gr kurutulmuş meyve (elma, armut, kayısı, erik, incir, üz ...

Ispanakların köklerini (yapraklarını almadan) kesin.Kökleri bir y ...

Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencerey ...

Dana etini iki streç filmin arasına yerleştirip dikkatlice çok in ...

Dana bonfilemizi et dövüceği yardımıyla inceltip açalım. İncelti ...

Un bir tepsiye konur ve ortası çukurlaştırılarak yumurtalar kırıl ...

İşkembe temizlenir kuşbaşından biraz daha büyük parçalar halinde ...

Etleri ve havuclari seritler halinde,soganlari da kup kup kesin.E ...

Rendelenmis peynirle galeta ununu karistirin. Tavuklari tuzlayip ...

Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açıp döverek genişletin. ...

Ön hazırlık olarak patatesleri soyup, fındık iriliğinde, soğanlar ...

Pirinci tuzlu kaynar suda 30 dk. beklettikten sonra yikayip süzün ...

Sosisleri bütün olarak tencereye koyun. Küp küp dogradiginiz doma ...

Yumurtaları şekerle birlikte çırparak koyu kıvama getirilir. Un v ...

Şurubu hazırlayıp bir kenara bırakın. Bir tencereye margarin ve 1 ...

Kuzu etlerini tuz,sarimsak ve kirmizi biber ile karistirarak,kup ...

Soganlari ince sekilde kiyin. Bir yanda da etsuyunu bir tasim kay ...

Yüzyılın başında mönünün zengin tutulduğu ziyafetlerde iki çorba ...

Bir kabın içinde et parçalarını, et suyunu, mısır nişastasını, so ...

Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembele ...

Et bohça gibi açılır, içine tüm malzemeler kavrularak yerleştiril ...