Çörekler
- Çörekler ; Çörek, az yağlı, yumurtalı, bazı çeşitleri şekerli bazıları ise tuzlu, gevrekçe bir hamur işi türü.
- En bilinen örnekleri ay ve paskalya çörekleridir.
- Çörek, Eski Türkçe kökenlidir ve "yuvarlak ekmek" anlamına gelir.
- Bu
ad Osmanlı coğrafyası ve komşularında da küçük farklılıklar taşıyan
şekillerde kullanılır: Tsoureki (Yunanca) choreg (Ermenice), çörek
(Azerice) gibi.
Halvani
Bir başka Çerkez ekmeği olan “halwani” ise su kullanılmaksızın, y ...
Taplama
“Eskiler kullanmazdı ama yaş maya çöreği hem yumuşatıyor he ...
Arife Kömbesi
Yoğurt, süt, sıvı yağ, su, yumurta, tuz, kabartma tozu ve un ile ...
Haşhaşlı Lokum
Un, su, yoğurt ve maya ile yoğrulur. Bir süre dinlendirilir.Daha ...
Nohudulu Amasya Çör
Nohudulu Amasya Çöreği; Nohutlar havanda kırılır. Şişeye konulara ...
Burmalı Amasya Çöre
Burmalı Amasya Çöreği; Çukurca bir kaba un ve malzemeler konur. I ...
Döndürme
Döndürme; Un elenir. 2 yumurta, tuz, su ilave edilerek yumuşak bi ...
Yanuç
Yanuç; Un ve diğer malzemelerle azar azar su ilave edilerek kulak ...
Devrek Simidi
Devrek Simidi; 1 Su bardağı ılık suyu, şekeri, tuzu ve son olarak ...
Puaça
Puaça; Bir kapta soğuk suyla kulak memesi kıvamında mayasız hamur ...
« 1...131415 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çörekler
