Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
İşkembe Çorbası 2
Temizlenmiş işkembeyi birkaç parçaya ayırdıktan sonra b...
Erzincan Çorbası
Kiymaya karabiber ve yarim tatli kasigi tuz ekleyip, yo...
Balkabağı Çorbası
Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencerey...
Enginar Çorbası
Taze enginarları temizleyip limon suyu ilave edilmiş 2 ...
Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası
Margarini tavada eritin. 1 Sogani ekleyin ve yumusayip ...
Pazı Çorbası
Pazıları temizleyip, yıkayın ve ince ince kıyın. Margar...
Şehriye Çorbası
Domatesleri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çikari...
Fasulyeli Makarna Çorbası
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirin ve b...
Havuç Çorbası
Havuçları ince doğrayıp, 2 çorba kaşığı sıvıyağda hafif...
Kremalı Mercimek Çorbası
Önce mercimeği bir tencerede haşla.Ayrı bir tencerede b...
« 1...151617... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
