Börülceli Tarhana Çorbası

Name: Börülceli Tarhana Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Börülceli Tarhana Çorbası malzemeleri : Ev Tarhanası,Kırmızı Biber,Börülce,Zeytinyağı,To

Çorbalar » Börülceli Tarhana Çorbası

Börülceli Tarhana Çorbası malzemeleri;

Ev Tarhanası,
Kırmızı Biber,
Börülce,
Zeytinyağı ,
Toz Kırmızı Biber,
Sarımsak (Dövülmüş),
Tuz

Börülceli Tarhana Çorbası uygulama aşamaları;

Muğlalı çorbasını yaparken içine börülce atıyor ve tarhanasıyla börülcesini aynı anda pişiriyor.
Et suyuna kırmızı biber parçaları, tarhana ve börülce atılır, pişmeye bırakılır.
Esas olan börülcenin pişmesidir.
Bu nedenle börülce kıvama gelene dek gerektikçe tencereye su eklenir.
İndirmeye yakın Zeytinyağı ile toz biber kavrulur, dövülmüş sarımsak ile çorbaya ilave edilir.

Muğla’nın içinde ya da ilçelerinde, köylerinde börülcesiz yapılmayan tarhana eğer sade suya yapılıyorsa börülceyle birlikte, Akyakalılar dana kemiği, Gevenesliler kavurma et ve Zeytinyağı , Marmarisliler ka
ya balığı atarak tatlandırırlar çorbalarını.
Ayrıca sarımsak ve Zeytinyağı isteğe göre tarhana ateşten alındıktan sonra da eklenebiliyor.