Balık Kızartması
Balık Kızartması
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Balık ve Deniz » Balık Kızartması
Balık Kızartması malzemeleri;
- 1 Kg Balık,
- 1 Su Bardağı Kızartmalık Yağ,
- 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası,
- 3-4 Diş Sarımsak,
- 1 Tabak Mısır Unu,
- 2-3 Limon,
- Tuz .
Balık Kızartması uygulama aşamaları;
Balık Kızartması;
- Önce balıklar temizlenir.
- Varsa pulları kazınır, içleri çekilir.
- Baş kısımları kesilir ve yıkanır.
- Temizlenen balıklar büyükse enine dilimlenir.
- Küçükse karınları iyice açılarak yaprak haline getirilir.
- 2 yemek kaşığı biber salçasına Tuz da ezilmiş sarımsak konur ve karıştırılır.
- Bu karışım balıkların iç ve dış yüzeylerine sürülür.
- Sonra balıklar una bulanarak yağda kızartılır.
- Serviste limon bulundurulmalıdır.
- Balık kızartmasının yanında salata ve turşu bulundurulmalıdır.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Balık Kızartması
Balık Tavası
Benzer Tarifler
Barbun Tava; Öncelikle balıkların pulları bıçak yardımıyla kazını ...
Balıkları güzelce yıkayıp mutfak kağıt peçetesi ile kurulayıp kar ...
Balığı birer kişilik parçalara ayırarak yıkayın. Yemekten 25-30da ...