Zeytinli Makarna Salata
Zeytinli Makarna Salata
Salatalar » Zeytinli Makarna Salata
Zeytinli Makarna Salata malzemeleri;
- 500 g kalem / fiyonk makarna
- 150 g siyah zeytin
- 10 adet kiraz domates
- 300 g enginar kalbi
- 60 grançuez fileto
- 1 demet taze fesleğen yaprağı
- 75 ml vinegrot sos
- ½ demet taze nane
Zeytinli Makarna Salata uygulama aşamaları;
- Makarnayı içine yağ damlatılmış Tuz lu kaynar suda hafif diri kalacak şekilde (aldante) haşlayıp süzülür, ılıtılarak bir kaseye alınır.
- Zeytinlerin çekirdekleri çıkartılarak ikiye bulunur.
- Kiraz domatesler dörde, enginar kalpleri iriyse ikiye bulunur.
- Domatesler, enginar kalpleri, ançüez filetoları ve fesleğen yaprakları da ilave edilerek makarnayla harmanlanır.
- Nane yapraklarını ince ince kıydıktan sonra vinegrota sos eklenip karıştırılır.
- Sos salatanın üzerine gezdirilerek servis tabağına alınır.
Paylaş
Türk Mutfağı Salatalar Zeytinli Makarna Salata
Bulgurlu Bahar Salatası
Benzer Tarifler
İki yumurta katı olacak şekilde haşlanırken salatalıkların da kab ...
Ton balığının yağını/suyunu iyice süzdükten sonra bıçak ya da çat ...
Ahtapotu küçük paçalar hâlinde doğrayınız. Havuç, patates ve be ...