Zanzarelli
Zanzarelli
Bayat Ekmekler » Zanzarelli
Zanzarelli malzemeleri;
- 6 dilim bayat ekmek yada 100 gr galete unu
- 200 gr parmesan
- 8 yumurta
- 2 litre tavuk suyu
- Safran,tarcin, zencefil,muskat,karabiber,Tuz
Zanzarelli uygulama aşamaları;
- Yumurtalar cirpilir,icine rendelenmis ekmek (galete unu) ve peynir
eklenerek karistirilir.
- Tavuk suyu icine safran atilarak ,su altin rengini alincaya kadar kaynatilir.
- Uzerinde olusan kopukler alinir ve hazirlanan karisim bir kerede dokulur.
- Kisik ateşte,suyu biraz azalana kadar pisirilir.
- Atesten alinarak uzerine baharatlar eklenir ve servis yapilir.
Paylaş
İtalya Mutfağı Bayat Ekmekler Zanzarelli
Yumurtalı Peynirli Ekmek
Benzer Tarifler
Geniş bir tava içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve doğranmış s ...
Tavuk etleri soğan ile birlikte haşlanır (Arzu edilirse içine lez ...
1 adet bayat ekmek üzerine su serpilerek nemlendirildikten sonra ...