Yoğurtlu Semizotu
Yoğurtlu Semizotu
Sebze Yemekleri » Yoğurtlu Semizotu
Yoğurtlu Semizotu malzemeleri;
- 1 kg. semizotu
- 200 gr. soğan (ince kıyılmış), (2 orta boy)
- 200 gr. tereyağı (13 çorba kş.)
- Tuz
- taze çekilmiş karabiber
- 250 mi. su (1 su bardağı)
- 250 mi. yoğurt
- 6 diş sarımsak (dövülmüş).
Yoğurtlu Semizotu uygulama aşamaları;
- Semizotlarının topraklı kök kısımlarını kesip atın.
- Toprağı gidinceye kadar birkaç kez soğuk su ile yıkayın.
- Bir süzgece çıkarın.
- Semizotlarını ve soğanı birlikte tencereye koyup, yağı da ekleyerek ateşe koyun.
- Karıştırıp yağ eriyinceye kadar kavurun.
- Tuz unu ve biberini katın.
- Üzerine suyu da ekleyip, suyu oldukça azalıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Pişen semizotunu ateşten alıp, bir servis tabağına aktarın.
- Yoğurdu dövülmüş sarımsak ile çırpın.
- Semizotunu tabaklara alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Sebze Yemekleri Yoğurtlu Semizotu
Ispanak Yemeği
Benzer Tarifler
