• 
• Genel
• 5 Kişilik
• 15 dk.
• 25 dk.

• 2 Adet Bostan Patlıcanı,
• 6-7 Adet Tost Ekmeği,
• 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt,
• 2-3 Diş Sarmısak,
• 3 Adet Domates,
• 2-3 Adet Sivri Biber,
• 3 Yemek Kaşığı Sirke,
• 2 Su Bardağı Sıvı Yağ,
• Tuz .

1. Patlıcanları alaca soyup 1 cm kalınlığında dilimleyin.
2. Tuz lu suda bekletip sıkın.
3. Kızgın sıvı yağda kızartın.
4. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
5. Biberleri ince kıyın.
6. Tost ekmeklerini arkalı önlü kızartın.
7. 2 yemek kaşığı sıvı yağda biberleri kavurup domatesleri ekleyin.
8. Seker ve Tuz u katın.
9. Sirkeyi ekleyip domatesler kavruluncaya kadar pişirin.
10. Servis tabaklarına tost ekmeklerini yerleştirip üzerine sarmısaklı yoğurt sürün.
11. Patlıcanı üzerine yerleştirin.
12. Domatesli sostan üzerine gezdirip servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Tostlar Yaz Aşkı