Türlü

Türlü
Türlü


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Et Yemekleri » Türlü

Türlü malzemeleri;

  • 250 G Kuş Başı Et,
  • 3 Yemek Kaşığı Yemeklik Yağ,
  • 2 Orta Patlıcan,
  • 1 Tutam Tâze Fasulye,
  • 3 Orta Patates,
  • 7-8 Yeşilbiber,
  • 2 Soğan,
  • 4-5 Domates,
  • 1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
  • Tuz .

Türlü uygulama aşamaları;

Türlü;
  1. Bir tencereye yemeklik yağ konur. Üzerine soğan doğranarak hafif kavrulur.
  2. Üzerine küçük küçük doğranmış fasulyeler konarak biraz daha kavrulur.
  3. Sonra yeşilbiberler, patlıcanlar, patatesler ve domatesler doğranır.
  4. 1 su bardağı kadar sıcak su konur.
  5. Yemeğin Tuz u atılır.
  6. Tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir.
  7. Türlünün yanında Pirinçli ve bulgurlu pilavlarla ayran bulundurulur.
"Türlü, bir sulu yemek olmakla birlikte, yemeğin suyunun az olması istenir."

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Türlü

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Patlıcan Beğendili Kuzu Kavurma

Patlıcan Beğendili Kuzu Kavurma

Yemeğin Yapılışı;Kuşbaşı doğranmış kuzu eti kavrularak ...


Fırında Koyun Budu

Fırında Koyun Budu

Sarmısağın kabuğu soyulur ve küçük küçük doğranır. Sala...


Erik Sulusu

Erik Sulusu

Et, soğanla birlikte yağda çevrilir. Salçası ve sıcak s...