Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Önce iç harcımızı hazırlayalım. Bunun için kabak ve havucu soyduk ...
Pirinçler soğuk suda yıkadıktan sonra ılık ve tuzlu suda 15 dk. b ...
Lahanalari yapraklarini ayirip yikadiktan sonra genis bir tencere ...
Yeşil mercimek ve bulgurlar yıkanır.Soğan, sarımsak, biber ve dom ...
Geniş bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını, orta ateşte kızd ...
Çorum'un Mecitözü’nde ve merkeze bağlı Dağkarapınar köyünde, çevr ...
Etli yaprak sarmasının aynısı yapılır. Ancak kıymanın 3/2 si dana ...
Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın. ...
Somon parçasını yıkayın, tuz ve baharatı sürün. Mantar, soğan ve ...
Butün malzemeleri bardakta karıştırıp kivi parçalarıyla servis ed ...
