Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Soğanları küp şeklinde doğrayın.Tencerede zeytinyağını ...
Ön hazirlik olarak ispanaklari ayiklayip, bol suda yika...
Akşamdan ıslattığınız 1 su bardağı nohutu ve yarım kg i...
Ön hazirlik olarak aksamdan islatilmis nohutlari basinç...
Biberler ayıklanır, yıkanır ve süzdürülür. Kızgın zey...
Rezeneyi soyup 1 yemek kasigi kadar yapraklarindan dogr...
Kıymayı ufalanmış ekmekle birlikte iyice yoğurarak buzl...
Ekmeklerin kenarlarini kesin. Üzerlerine tereyagi sürün...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı
