Taze Alabalık Patesi

Balık ve Deniz » Taze Alabalık Patesi

Taze Alabalık Patesi malzemeleri;

450 gram (3 adet)taze alabalık filetosu
150 gr krem peynir
1/4 demet maydanoz
1/2 limon
1 çay kaşığı beyaz biber
2 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı tereyağı
3 adet taze soğan
Kalıbı yağlamak için biraz Zeytinyağı
Yeşil salata yaprakları

Taze Alabalık Patesi uygulama aşamaları;

Kızdırılmış tereyağında taze alabalık filetolarını pembeleştirmeden kızartın.
Maydanozu çok ince kıyın.
Kızartılmış alabalık filetolarına, limon suyu, Tuz , beyaz biber, krema, krem peynir ve maydanozu ilave ederek mikserle ya da bir spatula yardımıyla püre haline gelinceye kadar karıştırın.
Karışımı, içini zeytinyağ ile yağladığınız bir kalıba koyun.

Servisi:
Buzdolabında 20 dakika beklettiğiniz pateyi kalıptan çıkartın, yeşil salata yaprakları ve limon dilimleriyle süsleyerek pidelerle servis yapın.