Tavuk But Sarması

• 
• Genel
• 4 Kişilik
• 30 dk.
• 40 dk.

• 4 adet tavuk budu
• 1 çorba kasığı hardal
• 3 adet mantar,
• 1 adet havuç
• 4 dilim kasar peyniri
• 1 cay bardağı Zeytinyağı
• 1 su bardağı su

1. Tavuk butlarının kemiklerini ayırın.
2. Butları bıçakla, ya da satırla ezerek inceltin.
3. İçlerine hardalı sürün.
4. Mantarları ortadan ikiye bölün.
5. Havucu dilimleyin.
6. Tavukların içine koyun.
7. Kasar peynirlerini de üzerlerine kapatın.
8. Rulo biçiminde sarın.
9. Açılmaması için kürdanla tutturun.
10. Zeytinyağı nı tavada kızdırın.
11. Tavukları içine atıp, çevirerek kızartın.
12. Daha sonra tencereye alın. tavukları kızarttığınız yağı tencereye dökün.
13. Suyu ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
14. Tavuklar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın.

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Tavuk But Sarması