Soslu Kılıç
Soslu Kılıç
Balık ve Deniz » Soslu Kılıç
Soslu Kılıç malzemeleri;
- zeytinyag
- 2 adet limon
- 100 gr kapari
- 400 gr kiliç baligi
- 200 gr yesil zeytin
- 10 adet defne yapragi
- taze kara biber, çekilmis
- Tuz
Soslu Kılıç uygulama aşamaları;
- Kiliç baligini yikayip bir süçgeçte süzün.
- Sonra, keskin bir biçak yardimiyla
kilçigini ve derisini yüzüp, çok ince dilimler halinde kesin ve genis, düz bir
tabaga sadece bir kat olmak kaydiyla dizin.
- Diger yanda, bir katpa 4
yemek kasigi zeytinyag, 1 limon suyu, bir tutam Tuz ve bir tutam biberle
sos hazirlayip, baliklarin üzerine gezdirin.
- Sonra da kaparileri, zeytinleri ve
defne yapraklarini baliklarin üzerine yerlestirin.
- Tabagi folyo ile örtüp,
serin bir ortamda sosu emmesi için 6-7 saat bekletin.
- Tabagi limon dilimleri ile süsleyip, servis yapin.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Soslu Kılıç
Somonlu Kabak Terin
Benzer Tarifler
Baliklari küçük zar biçiminde dograyin. Küçük bir tencereye yagi ...
Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırla ...
Püf Noktası; Tarife başlamadan önce palamutları dilimleyin ve sud ...