Şibit

Şibit
Şibit


Türk Bursa Mutfağı

Tavuk ve Hindi » Şibit

Şibit malzemeleri;

  • 1 kg Un
  • 1 Adet Yumurta
  • Aldığı Kadar Su
  • Tuz

Üzeri için:
  • 1 Bütün Tavuk
  • Su/Tuz

Şibit uygulama aşamaları;

Şibit; 
  1. Unu derin bir kaba alıyoruz, yumurta su ve Tuz ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. 
  2. Hazırlanan hamuru bezelere alıyoruz.
  3. Hamuru dinlendiriyoruz.
  4. Tavuğu tütsüleyip tencereye alıyoruz üzerini çıkacak kadar su ekliyoruz pişirmeye bırakıyoruz.
  5. Dinlenen hamuru yufka büyüklüğünde açıp saçta alt üst pişiriyoruz. 
  6. Pişen hamurlar rulo şeklinde sarılıp kesilir. 
  7. Tepsi dolana kadar dizilir.
  8. Pişen tavuk didiklenir servise yakın suyu dökülür didiklenmiş tavuklar ilave edilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Şibit

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sasivi

Sasivi

Sasivi (Cevizli Tavuk); Bir bütün tavuk tuz eklenerek d...


Topal Tavuk

Topal Tavuk

Yumurta, su, tuz ve aldığı kadar un ile sert bir hamur ...


Kırmızı Biberli Tavuk

Kırmızı Biberli Tavuk

Firini 18O C'ye isitin. Büyük ve derin olmayan bir güve...