Sebzeli Pirinç Pilavı

Name: Sebzeli Pirinç Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Sebzeli Pirinç Pilavı malzemeleri : 4 Su Bardağı Pirinç, Yarım Su Bardağı Yemeklik Yağ, 1 S

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Pirinçli Pilavlar » Sebzeli Pirinç Pilavı

Sebzeli Pirinç Pilavı malzemeleri;

4 Su Bardağı Pirinç,
Yarım Su Bardağı Yemeklik Yağ,
1 Soğan,
Yarım Kg Domates,
5-6 Yeşilbiber,
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası,
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber,
Tuz .

Sebzeli Pirinç Pilavı uygulama aşamaları;

Sebzeli Pirinç Pilavı;

Pirinçler yıkanır ve bol Tuz lu sıcak suda iki saat kadar ıslanır.
Bir tencereye yemeklik yağ konur.
Üzerine soğan doğranarak kavrulur.
Soğanlar pembeleştiğinde üzerine yeşil biberler doğranır ve biraz da böyle kavrulur.
Salça ve pul biber konur.
Daha sonra kabukları soyulmuş ve orta irilikte doğranmış domatesler konarak biraz daha kavrulur.
Domatesler pişince pilavın suyu sıcak olarak konur.
Tuz u atılır.
Su kaynayınca ıslanmış Pirinçler yıkandıktan sonra tencereye konur.
Kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir.