Sazan Balık Dolması
Sazan Balık Dolması
Türk Genel Mutfağı
Balık ve Deniz » Sazan Balık Dolması
Sazan Balık Dolması malzemeleri;
- 2 kg sazan baligi
- 1 su bardagi bulgur
- 1,5 bardak su
- 1 yemek kasigi salça
- 1 yemek kasigi kuru nane
- 1 bas sogan
- 1 çay bardagi sivi yag
- Igne iplik
Sazan Balık Dolması uygulama aşamaları;
Sazan Balık Dolması;
- Sazan balığı pulları temizlendikten sonra yıkanır, Tuz lanır.
- Su ve sıvı yağ kaynayıncaya kadar ateşte bekletilir.
- Kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı Tuz la birlikte bulgur ilave edilir.
- Suyunu çekinceye kadar pişirilir.
- İçine nane ve karabiber konulur ve ağzı kapatılıp 10 dk. dinlenmeye bırakılır.
- Hazırlanan bulgur pilavi boyuna yarılan balığın içine doldurulduktan sonra iğne iplikle dikilir.
- Ayrı bir kapta soğan salça ve yağ kavrulup sos hazırlanıp balığın üstüne dökülür.
- Fırına sürülür ve yarım saat pişirilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Sazan Balık Dolması
Sarımsak Soslu Karides
Benzer Tarifler
Palamut filetoyu kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Patates ve havuçlar ...
Firini 200 °C`de isitin. Patates halkalarini fritözünüzde hafif r ...
Balıkları temizle, kuyruklarını koparmadan kılçığını çıkar, yıka, ...