Pirzola

Name: Pirzola
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Pirzola malzemeleri : 1 Kg Kuzu Pirzolası, 3 Domates, 10-12 Yeşilbiber,1 Yemek Kaşığ�

Pirzola
Pirzola

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Et Yemekleri » Pirzola

Kahramanmaraş
4 Kişilik
15 dk.
35 dk.

Pirzola malzemeleri;

1 Kg Kuzu Pirzolası,
3 Domates,
10-12 Yeşilbiber,
1 Yemek Kaşığı Tuz -Biber.

Pirzola uygulama aşamaları;

Pirzola;

Pirzolalar genellikle mangal ateşinde pişirilirse de kimi zaman tepsiye dizilerek ve yanlarına yeşil biber ve domatesler iri iri doğranarak fırına sürülür.
Pirzolaların yanı sıra çoğu zaman kaburga da pişirilir.
Kaburga etleri biraz sert olsa da en lezzetli ettir.
Hele piknikte sıyıra sıyıra yemenin ayrı bir zevki vardır.
Yanında ayran ve salata bulundurulmalıdır.