Pırasalı Patates Çorbası

Name: Pırasalı Patates Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Pırasalı Patates Çorbası malzemeleri : Patates 1

Çorbalar » Pırasalı Patates Çorbası

Pırasalı Patates Çorbası malzemeleri;

Patates 100 gr
Kuru soğan 100 gr
Sarımsak 1 diş
Tereyağı 40 gr
Tuz 2 gr
Akbiber 1 gr
Krema 100 gr
Tavuk suyu 1 lt
Pırasa 100 gr

Pırasalı Patates Çorbası uygulama aşamaları;

Yıkanmış ve soyulmuş soğan ve sarımsaklar bir tencerede kavrulur, içerisine soyulmuş ve brunoise (küçük küp) doğranmış patatesler ilave edilir.
Pırasalar ince bir şekilde doğranıp tencereye ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir.
Kavrulan malzemeye tavuk suyu eklenip Tuz ve akbiber ile tatlandırılır.
Blender yardımı ile çorba çekilir ve içerisine krema konularak kıvam verilir .
Servis edilirken tereyağı kızdırılır ve üst kısmına bir miktar dökülerek servis edilir.