Oğlan Helvası

Oğlan Helvası
Oğlan Helvası


Türk Genel Mutfağı

Helvalar » Oğlan Helvası

Oğlan Helvası malzemeleri;

  • Tereyağ
  • Un
  • Şeker

Oğlan Helvası uygulama aşamaları;

  1. Yağ ile buğday ununu kavururuz.
  2. Rengi biraz koyulaşınca kıvamına gelmeye başlamış, demektir.
  3. Ama iyice emin olmak için biraz süt ve şekeri karıştırıp şerbet yaparız.
  4. Bir parça helvayı bunun içine atıp hemen yeriz.
  5. Eğer ağza sıvaşmıyorsa (yapışmıyorsa), kıvamı tutmuştur.
  6. Böyle olduğunda biraz dövülmüş ceviz atarız içine.
  7. Biraz daha kavurur sonra şerbetini dökeriz.
  8. Bu şerbet az önceki süt ve şeker karışımıdır.
  9. Biraz daha kavurur, ateşten alırız.
  10. Elimizle şekil veririz.
“Sivas'da buna oğlan helvası da denir; çünkü erkek çocuk doğunca mutlaka yapılır."

Paylaş

Türk Mutfağı Helvalar Oğlan Helvası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Pestil Helvasi

Pestil Helvasi

Pestiller ufak ufak parçalanır. Tavaya yağ eklenir ve üzerine ufa ...

İrmik Helvası

İrmik Helvası

Yağı erittikten sonra, irmik ve fıstığı koyun ve hafif ateşte pem ...

İrmik Helvası

İrmik Helvası

İrmiği katı ve sıvı yağ ile kavurun.Kıvama gelince süt dökün.Şeke ...