Nohut Çorbası
Nohut Çorbası
Çorbalar » Nohut Çorbası
Nohut Çorbası malzemeleri;
- 350 gr. nohut (ayıklanmış)
- 1,5 lt. tavuk suyu (6 su bardağı)
- Tuz
Nohut Çorbası uygulama aşamaları;
- Nohutu bir gece öncesinden bolca su içinde tencerede şişmeye bırakın.
- Şişen nohutları yumuşayıncaya kadar haşlayarak, süzün.
- Soğuk sudan geçirip yeniden süzerek kabuklarını ayıklayın.
- Ayıklanmış nohutları ezerek kevgirden (ya da robottan) geçirip püre durumuna getirin.
- Nohut püresine tavuk suyunu ilave edip karıştırın.
- Tencereyi ateşe koyup, bir taşım kaynatın.
- Ateşi kısarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Tuz unu ayarlayın, ateşten alıp servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Çorbalar Nohut Çorbası
Közlenmiş Biberli Çorba
Benzer Tarifler
