Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Muslin Sosu (Sauce Mousseline)
Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Soslar » Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Muslin Sosu (Sauce Mousseline) malzemeleri;

ÖLÇÜ (500 ml sos için)ü

  • 500 ml Hollandaise sauce
  • 100 ml (1/2 su bardağı) krema

Muslin Sosu (Sauce Mousseline) uygulama aşamaları;

  1. Kremayı hafif çırparak kıvamını koyulaştırıp, kabarmasını sağlayınız.
  2. Çırpılmış kremayı Hollandaise saucea katıp karıştırınız.
Kullanıldığı yerler:
  • Haşlanmış sıcak balık ve haşlanmış sebzelerle servis edilir.
  • Hollandaise sauceun servis edildiği bütün yemeklerle servis edilebilir.

Paylaş

Fransız Mutfağı Soslar Muslin Sosu (Sauce Mousseline)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Yoğurt Sos

Yoğurt Sos

Süzme yoğurdu bir kâseye koyunuz.Sarımsağı ayıklayıp, eziniz.Sarı ...

Krema

Krema

Sutu ve sekerin yarisini tencereye koyup kaynatalim.Kalan seker,y ...

İtalyan Usülü Salata Sosu

İtalyan Usülü Salat

Sarimsagi ince ince kiyin mayonez ve kremayi çatalla karistirip s ...