Mor Soğan Turşusu
Mor Soğan Turşusu
Turşular » Mor Soğan Turşusu
Mor Soğan Turşusu malzemeleri;
- Kapıdağ Mor Soğan 100 g
- Üzüm Sirkesi 40 ml
- Su 70 ml
- Tuz 3 g
- Şeker 3 g
- Kişniş Tohumu 1 g
- Tane Karabiber 1 g
- Defne Yaprağı 1 adet
Mor Soğan Turşusu uygulama aşamaları;
- Kırmızı soğanların kabukları soyulur ve yarım ay şeklinde piyazlık doğranır.
- Piyazlık doğranmış soğanlar derin bir karıştırma kabına alınır, Tuz la ovulur ve 10 dakika kadar bekletilir.
- Süre dolduktan sonra soğuk su ile yıkanır.
- Kırmızı soğanlar kavanoza koyulup üzerine üzüm sirkesi eklenir.
- Şeker, Tuz , su, kişniş tohumu, tane karabiber ve defne yaprağı kavanoza doldurulur.
- Turşu kavanozunun kapağı sıkıca kapatılır ve buzdolabında en az bir gün bekletildikten sonra kullanılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Turşular Mor Soğan Turşusu
Pikliz
Benzer Tarifler
