Mor Lahana Turşusu

Name: Mor Lahana Turşusu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Mor Lahana Turşusu malzemeleri : 1 Adet Mor Lahana1 Yemek Kaşığı Toz Şeker1 Çay Kaşığı Li

Türk Genel Mutfağı

Turşular » Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu malzemeleri;

1 Adet Mor Lahana
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Limon Tuz u
3 Tatlı Kaşığı Kaya Tuz u
1 Çay Bardağı Üzüm Sirkesi
1 Adet Limon
Su

Mor Lahana Turşusu uygulama aşamaları;

Mor Lahana Turşusu;

Lahanaları ince ince doğrayıp bol suyla yıkayın.
Derin bir kaseye aktardığınız lahanaların üzerine kaya Tuz u ve limon ekleyip 5 dakika ovun.
Tuz ladığınız lahanaları sıkı bir şekilde kavanoza yerleştirin.
Kavanoza su, limon Tuz u, şeker ve sirkeyi ilave edin ve kapağını kapatın.
Daha sonra iyi çalkalayarak tüm malzemenin karışmasını sağlayın.
Turşunuzu güneş almayan bir yerde 3-4 gün dinlendirin.