• 
• Genel
• 4 KiÅŸilik
• 60 dk.
• 15 dk.

Pizza hamuru

• 250 g un
• ¼ küp maya
• 1,5 dl su
• 1 çor. k. Zeytinyağı
• 1 çay k. Tuz

• 1 diÅŸ sarımsak, dilimlenmiÅŸ
• 1 soÄŸan, ince küp ÅŸeklinde doÄŸranmış
• 250 g domates, küp ÅŸeklinde doÄŸranmış
• 1 çor. k. Zeytinyağı
• 5 g fesleÄŸen, taze
• Tuz
• Karabiber
• Az miktarda ÅŸeker

• 100 g kırmızı ve sarı sivri biber, küçük küpler
• halinde
• 120 g mozzarella peyniri, küp ÅŸeklinde doÄŸranmış
• 40 g parmesan

1. Un ve mayayı karıştırın, su, Zeytinyağı ve Tuz ekleyin, pürüzsüz bir hamur halinde yoğurun.
2. Yoğurulan hamuru yaklaşık 35 gramlık parçalara ayırın, yuvarlayın, folyoyla kapatın ve
3. bir gece buzdolabında tutun.
4. Domates sosu için soğan ve sarımsakları Zeytinyağı yla buğulayın.
   
5. Domatesleri ekleyin,
6. 1–1½ saat düşük kademede pişirin, fesleğen ekleyin ve isteğe göre baharatlayın.
7. Pizza hamurunu biraz unla elle bastırın ve pişirme kağıdı kaplı tepsiye koyun. Ardından
8. domates sosunu sürün ve malzemeleri yerleştirin.
9. Tepsiyi ısıtılmış fırına sürün.
   
10. Fırınlayın.

PaylaÅŸ

İtalya Mutfağı Pizzalar Mini Pizza-2