Mantılar
- Mantılar ; Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir.
- Türk mutfağının olduğu kadar diğer Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yiyecektir.
- Orta Asya'dan Anadolu'ya göçebe Türkler tarafından getirilmiştir.
- Bazı yörelerde mantıya "tatar böreği" denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini doğrulamaktadır.
- Mantı, Uzak Doğu'da baozi ve mandu adları ile anılan etli/sebzeli hamur yemeklerine benzemektedir.
Paşa Böreği
Paşa böreği bir efsanedir. Çünkü gidip Aydın’da bir lok...
Ziron
Yufkayı en ucundan başlayarak sıkıca yuvarlayın.3-4 cm ...
Piruhi
Yumurta, su ve tuzu bir kâsede çırpın.Unu azar azar ekl...
Mantı
Çorum merkezin iftar yemeğidir. Nasıl ki; İskilip’te he...
Vekilharç
"Vekilharç, Milas tarafına özgü, düğünlerde ve mevlitle...
Cimcik
Un, yumurta, tuz ve su ile hamuru yoğurun, bezelere ayı...
Sitil
"Sitil, Datça tarafına özgü, pek tanınmayan ve bilenler...
Sarma Hamur Dolması
Malzemeler karıştırılarak hamur haline getirilir. Hamur...
Tabak Börek
Tabak Börek; Bir kabın içinde un, tuz, yumurta ve su ku...
Hinkali
Hinkali (Gürcü Mantısı); İlk olarak yoğurma kabına un a...
« 1...567 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Mantılar
