Malay

Name: Malay
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Malay malzemeleri : Su

Malay
Malay

Türk » Zonguldak Mutfağı

Pideler » Malay

Malay malzemeleri;

Su 1000gr.
Mısır Unu 250 gr.
Tereyağı 200 gr.
Kaymak 100 gr.
Kuru Soğan 100 gr.
Tuz 5 gr.
Karabiber 5 gr.

Malay uygulama aşamaları;

Malay;

Suyu kaynatınız.
Kaynadıktan sonra içine Tuz ekleyiniz ve ardından çırpma teliyle karıştırmaya başlayarak azar azar mısır ununu ekleyiniz.
Suyunu çekip katılaşmaya başlayıncaya kadar karıştırmaya devam ediniz.
Ayrı bir tavayı ısıtınız içine tereyağı ve soğanı ekleyiniz.
Soğanlar kızarmaya başladıktan sonra kaymağını ekleyiniz.
Mısır unu karışımı suyunu çektikten sonra biraz dinlenmesi için bekletiniz.
Katılaşmaya başlayınca kaymak, tereyağı ve soğan karışımını üzerine dökerek servis ediniz.