Kuymak (Mıhlama)
Kuymak (Mıhlama)
Mezeler ve Ordövrler » Kuymak (Mıhlama)
Kuymak (Mıhlama) malzemeleri;
- 1 su bardagi misir unu
- 100 gr. Trabzon tereyagi
- 150 gr. Trabzon imansiz peynir
- 1 su bardagi sicak su
Kuymak (Mıhlama) uygulama aşamaları;
- Tereyagini tencereye koyun.
- Yag eridikten sonra misir ununu dökerek, tereyagi ile kavurun.
- Un pembelestiginde, kaynamis sicak suyu ilave ederek suyla bir miktar pismesini saglayin. Katilasmaya baslayinca peyniri ilave ederek, 5 dakika peynir ile pismesini, hafif hafif tahta kasikla malzemenin birbirine karismasini saglayin.
- Peynir Tuz lu ise Tuz ilave etmeyin.
- Pistikten sonra servis yapin.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Kuymak (Mıhlama)
Tarator
Benzer Tarifler
Fırını 200 C'ye ayarlayıp ısıtın. Patlıcanları bir çatalla delin. ...
Karamalize Soğan; Soğanlar jülyen doğranır, tavada az yağ ve kahv ...
Önce yarım bardak kırmızı biberin üzerine limon suyu ilave edilir ...