Korkoti
Korkoti
Mezeler ve Ordövrler » Korkoti
Korkoti malzemeleri;
- ½ Kg Buğday
- 2,5 Litre Süt
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Korkoti uygulama aşamaları;
Korkoti (Sütlü Buğday);
- Buğday bir akşam öncesinden iyice yıkanarak bir tencereye alınır.
- 10-15 dakika kaynatılır.
- Üzeri temiz bir örtü ile sarılarak sabaha kadar bekletilir.
- Bir akşam önceden hazırlanan buğdayın üzerine kaynamış sütün yarısı azar azar ilave edilir.
- Kalan süt de buğdaya çektire çektire yedirilir.
- Bu şekilde pişirilen buğday boza kıvamına geldiğinde ocaktan alınır.
- Servise sunulurken üzerine bol tereyağı eritilerek dökülür.
Paylaş
Gürcistan Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Korkoti
Taze Fasulye Turşusu Kavurması
Benzer Tarifler
Fırını 200 C'ye ayarlayıp ısıtın. Patlıcanları bir çata...
Soğanlar jülyen doğranır, tavada az yağ ve kahverengi ş...
