Kolakas

Kolakas
Kolakas


Kuzey Kıbrıs » Genel Mutfağı

Sebze Yemekleri » Kolakas

Kolakas malzemeleri;

  • Kolokas 1 Kg,
  • SoÄŸan 2 Adet,
  • Sıvı YaÄŸ 4 Çorba Kaşığı,
  • Kemikli Koyun Eti 500 Gr,
  • Salça 2 Çorba Kaşığı,
  • Su 800 Ml,
  • Karabiber,
  • Tuz .

Kolakas uygulama aşamaları;

Kolakas; 
  1. Kolokası soyun ardından kağıt havlu ile iyice kurulayın. 
  2. Bıçakla çatlatarak lokma büyüklüğünde parçalara ayırın.
  3. SoÄŸanları soyup yemeklik doÄŸrayın. 
  4. Tencereyı ısıtıp yağı koyun ve soğanları ekleyip saydamlaşana kadar pişirin.
  5. SoÄŸanların üzerine kemikli etleri ekleyip 5 dakika iyice kızartın. 
  6. Ve kolokaslarıda ekleyin.
  7. Ardından salçayı ekleyerek iyice harmanlayın.
  8. Tuz , karabiber ve suyunu ekleyip 1 saat kadar piÅŸirin.

PaylaÅŸ

Kuzey Kıbrıs Mutfağı Sebze Yemekleri Kolakas

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kabak Mücver

Kabak Mücver

Kabaklar ayıklanır, yıkanır, rendelenir ve suyu sıkılır...


Kanlica Mantarli Dana Kavurma

Kanlica Mantarli Dana Kavurma

Soğanlar, sarımsaklar ve mantarlar yemeklik doğranır.Bi...


Ekşili Patlıcan

Ekşili Patlıcan

Patlicanlari alaca soyun. Ikiye kesin. Sonra yaridan it...