• 
• İstanbul
• 1 Kişilik
• 30 dk.
• 40 dk.

• 750 Gr. Yağsız Kuşbaşı Koyun Eti
• 4 Adet Domates
• 8 Adet Sivri Biber
• 6-7 Dal Taze Soğan
• 1 Demet Maydanoz
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik Karabiber, Kırmızı Biber, Tuz
• 2 Tabaka Yağlı Kağıt

• 5 Adet Patates
• 1 Fincan Zeytinyağı
• ½ Limon Suyu
• 1 Tutam Muskat

Garnitürün Yapılışı:

1. Garnitür için patatesleri haşlayıp soyun.
2. Rendeleyin.
3. Limon suyu, Tuz , zeytinyagı katıp iyice yogurun.
4. İri iri yuvarlayın.
5. Kavrulmuş susama bulayıp etin yağıyla servis yapın.

1. Yeşil soğanları yarım el kalınlığında doğrayın.
2. Biberleri ve maydanozu ince kıyın.
3. Domatesi küp şeklinde doğrayın.
4. Hepsini etlere ilave edin.
5. Tuz , karabiber, kırmızı biber, kekiği katıp hepsini harmanlayın.
6. Yağlı kağıtları 4 parçaya bölün.
7. Her parçaya eşit miktarda harcı bölüştürün.
8. Bohça gibi katlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
9. 200°C fırında, kağıtların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
10. Fırından çıkarıp kağıtla birlikte, garnitürle servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Kebaplar İstanbul Kebabı