İnegöl Hınkal Mantısı

Name: İnegöl Hınkal Mantısı
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: İnegöl Hınkal Mantısı malzemeleri : 3 Su Bardağı Un2 Adet Yumurta1 Tatlı Kaşığı TuzSu (a

Türk » Bursa Mutfağı

Mantılar » İnegöl Hınkal Mantısı

İnegöl Hınkal Mantısı malzemeleri;

3 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Su (aldığı kadar)

İç Malzeme İçin:

250 gr Kıyma
1 Adet Soğan Rendesi
Tuz /Karabiber

İnegöl Hınkal Mantısı uygulama aşamaları;

İnegöl Hınkal Mantısı;

Unu derin bir kaba alıyoruz.
Üzerine yumurta, Tuz ekleyip karıştırıyoruz.
Azar azar su ekleyip sert bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamuru bezelere ayırıp dinlendirmeye bırakıyoruz.
Kıyma, rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı karabiberi ve Tuz u ekleyip yoğuruyoruz.
Dinlenen bezelere ayrılan hamuru açıyoruz, açılan hamurları kare kare kesiyoruz.
Kesilen hamurlara hınkal şeklini verip tepsiye diziyoruz.
Hazırlanan şekil verilen hamurları kaynar Tuz lu suda haşlıyoruz.
Haşlanan hınkalları servis tabağına alıyoruz üzerine çırpılmış yoğurt ve kızgın tereyağı dökerek servis ediyoruz.