Hicaz Pilavı
Hicaz Pilavı
Pirinçli Pilavlar » Hicaz Pilavı
Hicaz Pilavı malzemeleri;
- 400 gr. kuşbaşı koyun eti
- 200 gr. margarin
- 2 su bardağı Pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet portakal
- 1 tutam safran
- 3 adet soğan
Hicaz Pilavı uygulama aşamaları;
- Soğanları ayıklayın.
- Yarım ay şeklinde doğrayın.
- 75 gr.margarini kızdırıp etleri ve soğanları kavurun.
- 1/2 su bardağı sıcak su ve Tuz ekleyip 20 dakika pişirin.
- Pirinçleri yıkayıp sıcak su ile ıslatın.
- Portakalın kabuğunu rendeleyin.
- Safranı çok az suda ıslatın.
- Pirinci süzün.
- Kalan margarinde kavurun.
- Nohut, safran ve rendelenmiş portakalı katın.
- İki su bardağı sıcak su ekleyip Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Etlerle birlikte servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Hicaz Pilavı
Tavuklu Pilav
Benzer Tarifler
Etli Sebzeli Pirinç Pilavı; Pirinçler yıkanır ve bol tuzlu sıcak ...
Havuç ve sarımsağı iri rendeleyin, soğanı 0,5 cm’lik küpler şekli ...
Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile üç su yıkayıp bulanık, nişastalı ...
