Hicaz Pilavı
Hicaz Pilavı
Pirinçli Pilavlar » Hicaz Pilavı
Hicaz Pilavı malzemeleri;
- 400 gr. kuşbaşı koyun eti
- 200 gr. margarin
- 2 su bardağı Pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet portakal
- 1 tutam safran
- 3 adet soğan
Hicaz Pilavı uygulama aşamaları;
- Soğanları ayıklayın.
- Yarım ay şeklinde doğrayın.
- 75 gr.margarini kızdırıp etleri ve soğanları kavurun.
- 1/2 su bardağı sıcak su ve Tuz ekleyip 20 dakika pişirin.
- Pirinçleri yıkayıp sıcak su ile ıslatın.
- Portakalın kabuğunu rendeleyin.
- Safranı çok az suda ıslatın.
- Pirinci süzün.
- Kalan margarinde kavurun.
- Nohut, safran ve rendelenmiş portakalı katın.
- İki su bardağı sıcak su ekleyip Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Etlerle birlikte servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Hicaz Pilavı
Tavuklu Pilav
Benzer Tarifler
Temizlenmiş tavuğu yıkayıp süzdürün ve bir tencereye koyun. ...
Ön hazirlik olarak pirinci tuzlu suda en az yarim saat bekletin. ...
Sade Pirinç Pilavı; Pirinçler bol tuzlu sıcak suda iki saat kadar ...