Hakani Helva
Hakani Helva
Helvalar » Hakani Helva
Hakani Helva malzemeleri;
- 500 ml. süt
- 300 gr. bal
- 200 gr. bademiçi
- 150 gr. tereyağı
- 125 gr. buğday nişastası
- 125 gr. Pirinç unu
- 50 gr. un
Hakani Helva uygulama aşamaları;
- Tencerede tereyağını eritin.
- Yağ erimeye başlayınca içinde nişastayı tahta bir kaşıkla karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
- Pirinç ununu, unu ve haşlanıp kabukları soyulmuş bademleri katarak yaklaşık 10 dakika helvayı kavurun.
- Bir kapta sütü balile iyice karıştırın. Kavrulmuş helvanın üzerine bir süzgeçten süzdürün.
- Karıştırıp, tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişen helvayı ateşten alıp tahta kaşıkla karıştırın.
- Tabaklara aktararak servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Helvalar Hakani Helva
Sabuni Helva
