Gömeçli Pirinç Çorbası
Gömeçli Pirinç Çorbası
Kuzey Kıbrıs Genel Mutfağı
Çorbalar » Gömeçli Pirinç Çorbası
Gömeçli Pirinç Çorbası malzemeleri;
- Sıvı Yağ 50 Ml,
- Taze Gömeç 1 Bağ Ayıklanmış, 1 Cm Kalınlığında,
- Su 1 Lt,
- Pirinç 100 Gr Yıkanmış,
- Tavuk Suyu 200 Ml,
- Limon 1 Adet Suyu,
- Karabiber,
- Tuz .
Gömeçli Pirinç Çorbası uygulama aşamaları;
Gömeçli Pirinç Çorbası;
- Tencereye yağ konur ve ısıtılır.
- Isınan yağa gömeçler konarak kavrulur.
- Kavrulan gömeçe suyu ve tavuk suyunu ekleyin, kaynayan suya Pirinç eklenerek baharatlar verilir ve 15 dakika daha pişirilerek, sıcak olarak limonla servis edilir.
"Gömeç:
- Sonbahar ve kış mevsiminde tarlaların yeşermesi ile bol sulu alanlarda daha yoğun olarak yetişen bir bitkidir.
- Henüz kültürel olarak üretimi olmadığından doğal olarak yetişir ve toplanarak, Haşlamak suretiyle salatalarda, yalnız olarak veya kuru baklagiller haşlamalarına katılarak, limon ve Zeytinyağı ile lezzetlendirilerek tüketilir."
Paylaş
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Çorbalar Gömeçli Pirinç Çorbası
Kelle Paça Çorbası
Benzer Tarifler
