Fırında Baharatlı Bıdırcın
Fırında Baharatlı Bıdırcın
Tavuk ve Hindi » Fırında Baharatlı Bıdırcın
Fırında Baharatlı Bıdırcın malzemeleri;
- 2 Adet Bıldırcın
- 90 gr Risotto Pirinci
- 40 gr Balkabağı
- Zeytinyağı
- Tuz , Karabiber
- Tavuksuyu
- Taze Kekik
- Acısso
- Maydanoz,Fesleğen,Sarımsak
Fırında Baharatlı Bıdırcın uygulama aşamaları;
- Bıldırcınlara Zeytinyağı , taze kekik, acısso, Tuz ve karabiber sürün.
- Fırına
sürün.
- 200 derecede 10 dak pişirin.
- Risotto pirincini ince doğranmış soğan,
beyaz şarap, tavuk suyu ile haşlayın.
- Balkabağı ekleyin.
- 5 dakikada pilav
haline getirin.
- Bıldırcınları düz tabaklara alarak risotto ile birlikte servis
yapın.
Az yağlı ve lezzetli bir kuş türü olan bıldırcın, tam bir kış meyvası
balkabağı ile yapılmış risotto ile birleşince şık, doyurucu ve sağlıklı bir
yemek çıkıyor ortaya.
Paylaş
Fransız Mutfağı Tavuk ve Hindi Fırında Baharatlı Bıdırcın
Hindi Köfte
Benzer Tarifler
