Etli Yaprak Sarması

Name: Etli Yaprak Sarması
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Kuzey Kıbrıs
Ingredients: Etli Yaprak Sarması malzemeleri : Salamura Asma Yaprağı 1kg,Soğan 3 Adet,Domates 7 Adet,Salça 1

Kuzey Kıbrıs » Genel Mutfağı

Sarmalar » Etli Yaprak Sarması

Etli Yaprak Sarması malzemeleri;

Salamura Asma Yaprağı 1kg,
Soğan 3 Adet,
Domates 7 Adet,
Salça 100 Gr,
Maydanoz 1 Demet,
Dana Kıyma 1,5 Kg,
Sıvı Yağ 150 Ml,
Limon 4 Adet,
Pirinç 200 Gr,
Karabiber,
Su,
Tuz .

Etli Yaprak Sarması uygulama aşamaları;

Etli Yaprak Dolması;

Suda asma yaprakları bekletilir.
Fazla Tuz u alınsın diye.
Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
Domatesleri rendeleyin.
Maydanozu yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
Limonların suyunu sıkın.
Kalan tüm malzemeleri karıştırıp Tuz ve karabiber ile tadlandırarak bir iç harç hazırlayın.
Hazırladığınız bu harcı asma yaprakları ile sarıyoruz.
Hazırladığınız dolmaları tepsiye yada tencereye dizin.
Yarısına gelecek kadar su koyun.
İsterseniz tencerede ocakta, isterseniz fırında üzeri folyolanarak yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.