Etli Salçalı Pirinç Pilavı

Name: Etli Salçalı Pirinç Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Etli Salçalı Pirinç Pilavı malzemeleri : 4 Bardak Pirinç, 150 G Kuşbaşı Et,Yarım Bardak Yem

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Pirinçli Pilavlar » Etli Salçalı Pirinç Pilavı

Etli Salçalı Pirinç Pilavı malzemeleri;

4 Bardak Pirinç,
150 G Kuşbaşı Et,
Yarım Bardak Yemeklik Yağ,
1 Soğan,
2 Domates Ya Da 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası,
1 Çay Kaşığı Karabiber,
Tuz .

Etli Salçalı Pirinç Pilavı uygulama aşamaları;

Etli Salçalı Pirinç Pilavı;

Pirinçler yıkandıktan sonra Tuz lu ve sıcak suda 2 saat kadar ıslanır.
Bir tencerede kuşbaşı et, suyunu bırakıncaya dek haşlanır.
Üzerine yemeklik yağ konur, 1 soğan doğranır ve kavrulur.
Üzerine kabukları soyulmuş domatesler ince ince doğranır.
Biraz daha kavrulur.
Pilavın suyu sıcak olarak tencereye konur.
Tuz atılır.
Kaynayınca, yıkanan Pirinçler konur ve kapağı kapatılarak kısık alevde pişirilir.
Pişen pilav 10-15 dakika kadar dinlendirilir ve bir ahşap kaşıkla özenle karıştırıldıktan sonra servis yapılır.