Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Düdüklü tencerede sıvı yağ ile et kısa süre kavrulur.2-3 cm. büyü ...
İlk önce etiniz ve nohutunuzu bir düdüklü tencere içine alıp üzer ...
Bir tencerede yağ ve kuşbaşı etler kavrulur ve salçası konulur. İ ...
Kuşbaşı olarak doğranmış eti, yağı ve doğranmış soğanı bir tencer ...
Köftenin yapılışı: 2 kez çekilmiş kıymanın içine yumurta , ufala ...
Patlıcanları normal karnı yarık gibi yapalım kızartalım. Kusbaşın ...
Eti yarım parmak kalınlığında ve iki parmak uzunluğunda doğrayıp, ...
Önce pirzolalari tuzlayip biberleyin. Yumurtalari bir kaba kirin ...
Eti suda bir saat kaynatın. Etleri kemiklerinden ayırıp bir süre ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
