Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Şalgamlar 1 gün önceden küp küp kesilerek haşlanarak suya konulur ...
Domates Sosu yapılışı:Sarımsak ve soğanı zeytinyağında sote edin. ...
Kemikli kuzu eti tencereye alınır ve üzerine 1 lt ya da daha fazl ...
Pirzolaların iki tarafını tuz ve karabiberle ovalım. Yağı tavaya ...
Çok iyi dövülmüs eti tuzlayip biberleyin. Etlerin arasina birer d ...
Buğday (yarma ), nohut bir gece önceden ıslatılarak bekletilir. ...
Dana filetosunu yıkayın. Eti ve soğanı 2 cm’lik küpler şeklinde k ...
Yapımı için kış başında hazırlanan kavurmadan lazım. Bu, tereyağı ...
Etleri yıkayıp, 4-5 bardak su ve soyulmuş bütün bir soğanla birli ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
