Erişteli Pilav

Erişteli Pilav
Erişteli Pilav


Türk Amasya Mutfağı

Pirinçli Pilavlar » Erişteli Pilav

Erişteli Pilav malzemeleri;

Hamur İçin:
  • 500 Gr. Un
  • Tuz
  • 2 Su Bardağı Su
  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 250 Gr. Tereyağı


Erişteli Pilav uygulama aşamaları;

Erişteli Pilav;
  1. Eriştenin yapılışı
  2. (Un, su, Tuz karıştırılarak yumuşak hamur hazırlanır.
  3. Yumruk büyüklüğünde bezeler yapılır.
  4. 3 mm. kalınlığında açılır 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.
  5. Şeritler tekrar 2 mm ince ince kesilir.
  6. Kurumaya bırakılır.
  7. Fırında pembeleşinceye kadar kızartılır.)
  1. Diğer tarafta 2 saat önce Tuz lu ılık suda ıslatılmış Pirinç süzgeçle el değmeden hoplatılarak yıkanır.
  2. Tereyağı eritilir kaynamış 3 su bardağı su ilave edilir.
  3. Tuz u atılır yıkanmış Pirinç ve erişte ilave edilerek pilav pişirilir.
NOT: Uzun süre tok tutma özelliği taşıdığından özelikle ramazanda sahurda yenilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Erişteli Pilav

Tariflerle Yemekler

Benzer Tarifler