Demiglas Soslu Bonfile

Name: Demiglas Soslu Bonfile
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Demiglas Soslu Bonfile malzemeleri : 160 G Bonfile1 Yemek Kaşığı Demiglas Sos1 Kepçe Pirinç Pi

Et Yemekleri » Demiglas Soslu Bonfile

Demiglas Soslu Bonfile malzemeleri;

160 G Bonfile
1 Yemek Kaşığı Demiglas Sos
1 Kepçe Pirinç Pilavı (60g)
3 Adet Elma Dilim Patates
1 Adet Çeri Domates
½ Adet Çarliston Biber
1 Dal Maydanoz/Biberiye/Nane
30 G Sivri Biber
10 G Kırmızı Kapya Biber
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber

Sebze Garnitür Malzemeleri

10 G Kabak
10 G Havuç

Demiglas Soslu Bonfile uygulama aşamaları;

Sebze Garnitür Yapılışı:

Şerit halinde doğranmış kabak ve havuçlar yumuşayana kadar buharda haşlanır.
Sonra Tuz , karabiber ve tereyağı eklenerek tavada sotelenir.

Yemeğin Yapılışı:

Zeytinyağı ve kaya Tuz unda marine edilmiş bonfile mühürlenerek ızgarada pişirilir.
Küp doğranmış sebzeler yağda sotelenip üzerine Demiglas sos dökülür.
Domates ve biber de ızgarada pişirilir.
Bonfile, pilav, domates, biber ve patatesler tabağa alınır, bonfilenin üzerine sebzeli demiglas sos dökülür.
Pilav ve patates eşliğinde servis edilir.